Pierrette Chalendar

Pierrette Chalendar est une autrice de livres culinaires vivant en région PACA après des années passées au Maghreb ainsi qu'une vingtaine d'années en terres africaines .

Elle a aussi revisité les cuisines de terroir ainsi que certaines Cuisines Européennes en particulier celles de l'Espagne , du Portugal ,de l'Italie et de la Grèce .