Henri de Grossouvre a publié son premier livre "Paris Berlin Moscou" en 2001, il soutenait alors Jean-Pierre Chevènement, candidat à l'élection présidentielle. Ce livre, rapidement épuisé a été réédité en français, et a été traduit et édité en italien en 2004 et en serbe en 2014. Il s'est révélé prémonitoire dans la mesure ou moins d'un an après la plupart des quotidiens du monde entier ont titré sur "Paris Berlin Moscou" à propos de l'opposition de la France, de l'Allemagne et de la Russie à la guerre occidentale en Irak.
Henri de Grossouvre a ensuite publié "Pour une Europe européenne, une Avant-garde pour sortir de l'impasse" en 2007, livre préfaçé par François Loos, ministre de l'industrie. La notion "d'Europe européenne" est empruntée au général de Gaulle.
En 2009, Henri de Grossouvre a publié "L'Eurodistrict Strasbourg Ortenau, la construction de l'Europe réelle / Der Eurodistrikt Strassburg-Ortenau, Konstruktion eines lebendigen Europa", livre bilingue français allemand préfacé par Roland Ries, maire socialiste de Strasbourg.
Henri de Grossouvre vit dans un village en Allemagne, à quelques kilomètres de la frontière française et travaille une partie de la semaine à Paris. Il pratique le tennis de table en compétition, la course à pied, et le cyclisme et est monté à cheval en compétition (CSO). Il a habité en Roumanie, en Autriche, en Belgique et a fait une partie de ses études à Bonn, en Allemagne et aux Etats-Unis (Harvard Summer School).