Mathieu Mauriès, spécialiste des fourrages et de l'élevage des ruminants, est devenu paysan après une carrière dans l'enseignement supérieur et la recherche. Riche des expériences acquises au Canada et aux Etats Unis, il a créé une petite ferme pleine d'originalité à la fois dans son concept et son fonctionnement. Il est installé dans les Alpes de Haute Provence où il conduit un troupeau de chèvres et de moutons. Il a créé le seul élevage canin de France spécialisé dans les chiens de protection de troupeau (Montagne des Pyrénées, Berger d'Anatolie, Mâtin Espagnol) et publie régulièrement sur ce sujet très controversé depuis plus de 15 ans. Le site de la ferme est consultable à http://chevres.nutritionverte.com et celui de l'élevage canin à http://hogandesvents.chiens-de-france.com