Ancien journaliste à "Ouest-France", puis rédacteur en chef de la revue urbaine "Place Publique Rennes", Georges Guitton est l'auteur de "Rennes, de Céline à Kundera", un essai d'histoire littéraire paru aux Presses universitaires de Rennes (2016). Après "Le phoque de Flaubert" (2021), il publiera une enquête intitulée "Rennes, de Chateaubriand au Père Ubu".