Roland M. Aboukrat

A l'issue d'une longue carrière au service d'une grande compagnie de transport aérien, j'ai développé une passion de l'exigence dans la réponse aux attentes des clients, dans tous les domaines du service.

La clientèle japonaise dont j'ai eu à considérer la sensibilité et l'intelligence, m'a profondément marqué et symbolise probablement celle qui réclame le degré maximal en matière d'excellence du service.

Depuis 2008, je me consacre à l'exercice d'audits qualité pour des établissements de renom parmi les grands groupes de restaurants dans la région parisienne.

Il s'agit, pour moi, d'un grand plaisir de contribuer, à chaque occasion, à mettre en valeur les talents de professionnels français, chargés de satisfaire leurs clients, en dirigeant simplement les projecteurs vers leurs atouts, les fondamentaux et les bonnes pratiques, et en les sensibilisant aux nuances culturelles de ces clients.