Kurma Dasa

Kurma dasa a rencontré les dévots lors de sa dernière année de lycée en 1970. Peu de temps après, il a rejoint le temple Sydney Hare Krishna où il est devenu disciple de Srila Prabhupada. Il a commencé sa vie de cuisine en cuisinant pour Sri Sri Radha Gopinatha à Sydney et pour Sri Sri Radha Vallabha à Melbourne.

Il a été chef cuisinier au Gopal's Restaurant à Melbourne pendant 10 ans, où il a perfectionné ses compétences en cuisine et en enseignement. Kurma est l'auteur de Great Vegetarian Dishes, Cooking with Kurma, Quick Vegetarian Dishes et Vegetarian World Food, avec des éditions en hongrois, allemand, italien et farsi. Il a également publié son ouvrage biographique sur la vie de Srila Prabhupada, The Great Transcendental Adventure. Il est également co-auteur de Feast, un trésor de recettes éprouvées issues de cinq décennies de cuisine quantitative, ainsi que du classique The Higher Taste: A Guide to Gourmet Vegetarian Cooking and a Karma Free Diet.

En 1982, Kurma a commencé à animer trois séries télévisées de cuisine diffusées à l'échelle internationale et vues dans plus de 46 pays. Entre 1989 et 2015, Kurma a présenté plus de 2 500 ateliers, cours et masterclasses dans des centaines de lieux, y compris des instituts culinaires, des écoles de cuisine, des écoles d'été, des ashrams de yoga, des temples, des restaurants, des retraites, des maisons privées, des universités et des collèges d'enseignement supérieur à travers le monde. De plus, il a cuisiné la célèbre fête du dimanche au temple Hare Krishna de Melbourne presque tous les dimanches pendant plus de 15 ans.

Il réside actuellement avec sa femme Dhira Lalita devi dasi en République d'Irlande, où il cultive des légumes et des fleurs, cuisine pour Krishna, écrit et étudie les livres de Srila Prabhupada.