Benoit R. Sorel

Depuis 2014 jardinier-écrivain dans le département de la Manche.

Spécialisation en agroécologie : théorie et pratique.

Adaptation des principes de Masanobu Fukuoka.

Vente au marché de Carentan (50).

Précédemment éleveur d'insectes (2009-2011) en laboratoire d'écotoxicologie.

Site internet : jardindesfrenes.com

Précision sur mon livre pour l'élevage d'insectes : ce n'est pas un recueil de techniques d'élevage, mais de conseils éprouvés dans la pratique sur comment choisir les techniques. C'est l'expérience que j'ai acquise à force d'élever des insectes dans des conditions professionnelles (délais à tenir, cahier des charges, norme de qualité, etc) : que les échecs de productions résultent moins d'erreurs manuelles ou de la détermination précise des variables, que du choix du bon type d'élevage. Encore qu'une terminologie des types d'élevage (banale pour l'élevage ovin ou avicole par exemple) n'existait pas en 2009 et qu'il m'a donc fallu l'inventer ! D'où ce livre. Je souhaite bonne chance à tous les éleveurs d'insectes ; c'est un beau métier !