Véronique Perrot est une autrice française née à Clermont-Ferrand le 12 Avril 1970. Elle a vécu près de 20 ans aux Etats-Unis où elle a eu la chance d'étudier auprès de scientifiques et médecins réputés comme le Professeur T.Colin Campbell, auteur de l'Etude Campbell, les docteurs Caldwell Esselstyn, John McDougall. Elle a également étudié avec Will Tuttle, auteur du Best seller international "Nourrir la Paix" (The World Peace Diet).
Elle en a ramené plusieurs certifications en tant que coach en santé holistique avec certification en nutrition végétalienne et est "world peace diet facilitator".
Elle promeut un message de paix envers toutes les espèces de la planète, y compris l'espèce humaine, l'écologie et la justice sociale.