Haley S. Martin Chapell

Haley S. Martin Chapell est une auteure franco-américaine vivant dans le centre de la France. Après des études de psychologie, elle se destine à la pédopsychologie. Quelques années plus tard, à l’âge de 26 ans, on lui diagnostique une maladie de Crohn.

Passionnée de cuisine, à la suite d’un entretien avec sa diététicienne, elle comprend que le régime sans fibres n’est peut-être pas aussi triste que les médecins l’annoncent.

Elle décide de créer des recettes pour un régime sans fibres facile et agréable à vivre. Elle va passer 3 ans dans sa cuisine à chercher, inventer et transformer des recettes.

De ces 3 ans naîtront 6 ouvrages.

Bibliographie :

Je mange sans fibres Vol.1

Je mange sans fibres Vol.2

Je mange sans fibres Vol.3

Je mange sans fibres Vol.4

Je mange sans fibres pour les fêtes

Je mange sans fibres pour une coloscopie

Chacun de ses ouvrages est également disponible en anglais.

Contact : haley.smartinchapell@gmail.com