Véronique BECK est diététicienne-nutritionniste, micronutritionniste, naturopathie-iridologue et conseillère en plantes médicinales et aromatiques.
De formation Ingénieur agro-alimentaire, et après 10 ans passés dans l'industrie agro-alimentaire, elle change de voie, se forme aux médecines douces, à la micronutrition, puis devient diététicienne-nutritionniste.
Elle propose des consultations à son cabinet près de Mulhouse, ainsi que des conférences grand public et dans les écoles.
Elle a écrit "Mes astuces anti-grignotage, c'est parti" aux Editions Jouvence en 2019, puis publie en 2020 "Réduire sa consommation de viande, c'est parti", Editions Jouvence.