Didier Destouches est un poète, essayiste et universitaire. Il est maître de conférence à l'université des Antilles où il a exercé diverses fonctions éminentes telles que vice-président du Pôle Guadeloupe, directeur du département Droit et Science politique, vice-doyen de la Faculté de Droit et d'Économie de la Guadeloupe.
Il est également un politologue reconnu pour ses analyses et ses éditoriaux dans la presse et les médias nationaux (l'express, la tribune,...) et locaux (nouvelles semaines, caraïbe créole news, le courrier de Guadeloupe).
Auteur d'une dizaine d'ouvrages, son oeuvre est à la fois scientifique (actes de colloques, essais) et pédagogique (manuels) mais également littéraire (recueil de poésie).
Didier Destouches interroge avec ses écrits juridiques, philosophiques et politiques le devenir de la République et du vivre ensemble en France. Il est également un penseur de la singularité de la condition antillaise et la place de la Guadeloupe dans l'Histoire et dans le monde.
Son oeuvre littéraire et poétique se construit comme une passerelle de la pensée vers un idéal de beauté et d'élévation par la créolité, l'humanisme, l'amour et l'héroïsme.