Céline Chung

Céline Chung est une restauratrice entreprenante. À 28 ans, avec l’ouverture de Petit Bao, elle fonde la Bao Family avec l’envie de redorer l’image de la cuisine chinoise à Paris, de montrer sa diversité, et de la rendre accessible à toutes et tous. À la fois businesswoman, directrice artistique, décoratrice et cheffe d’équipe, elle a créé en l’espace de quatre ans quatre restaurants (Petit Bao, Gros Bao, Bleu Bao et Bao Express), un bar à cocktails (The Underpool) et une boulangerie-café (Bao Bakery). Elle a aussi créé le Bao Market et écrit un livre de recettes.