Sohom Mandal

Dr Sohom Mandal est un data scientist passionné et accompli, titulaire d’un doctorat en génie civil et environnemental. Réputé pour sa précision et son esprit analytique, Sohom excelle dans l’univers des données et de l’analyse — mais lorsque la pression du quotidien se fait sentir, il trouve son véritable refuge derrière les fourneaux.

Pour Sohom, cuisiner est bien plus qu’une simple tâche quotidienne ; c’est un art, un rituel apaisant et une façon sincère de nourrir non seulement le corps, mais aussi l’esprit et l’âme. Son plus grand bonheur est de préparer des plats pour ses deux jeunes fils, Sourik et Samridh, dont la joie et les compliments spontanés transforment chaque repas en un souvenir précieux.

À travers ses aventures culinaires, Sohom explore la richesse et la diversité des cultures du monde, découvrant les histoires et les traditions cachées derrière chaque plat. Chaque recette qu’il élabore est un voyage — une exploration de saveurs, de récits et de liens qui rapprochent les générations autour de la table.