Hans-Ulrich Grimm

Hans-Ulrich Grimm est journaliste d'investigation et auteur de nombreux best-sellers, reconnu pour ses travaux sur l'alimentation et la nutrition.

Bien qu'il ait suivi des études dans un tout autre domaine, sa passion pour la bonne cuisine l'a conduit à consacrer sa vie à explorer les réalités de l'industrie alimentaire. Il a commencé ce travail comme journaliste dans la presse locale, avant de le poursuivre au sein du magazine d'information allemand Der Spiegel.

Ses livres se sont vendus à plus d'un million d'exemplaires et ont été traduits dans de nombreuses langues.

Hans-Ulrich Grimm mène des recherches dans le monde entier, dans des laboratoires, des usines agroalimentaires, des hôpitaux, des administrations publiques, des organisations de lobbying et auprès des grandes instances de décision internationales. Il participe à des conférences internationales et suit de près les avancées de la médecine et des sciences de la nutrition.

Il vit avec sa famille dans le sud de l'Allemagne.