Christopher Connolly

Christopher Connolly est un penseur des systèmes culinaires, consultant et auteur, travaillant à l’intersection de l’alimentation, du soin et de l’expérience humaine. Son travail s’intéresse à la manière dont les systèmes de restauration fonctionnent réellement dans les environnements institutionnels — là où opérations, culture, technologie et dignité se rencontrent.

Il est le créateur de Culinary Systems Science, une série d’ouvrages explorant la restauration comme un système vivant, façonné par les personnes, la pression et les conséquences. Ses écrits abordent la conception opérationnelle, l’expérimentation, l’expérience des résidents et la responsabilité éthique dans les secteurs du senior living, de la santé et des systèmes alimentaires publics.

Son travail s’appuie sur une pratique de terrain en restauration médico-sociale et en établissements de soins. Il poursuit actuellement des recherches doctorales consacrées aux cadres de transformation opérationnelle et à l’intelligence de l’expérience dans la restauration institutionnelle.

Il vit et travaille dans la région des Grands Lacs.