Susan Herrmann Loomis

SUSAN HERRMANN (anciennement Loomis), BIOGRAPHIE

www.onruetatin.com www.dancingtomatoes.com

Je suis un auteur primé basé en France avec quatorze livres à mon actif, ainsi qu'un chef de formation professionnelle et propriétaire d'une école de cuisine, et un conférencier fréquent sur l'histoire de la gastronomie française. Originaire de Seattle, Washington, j'ai déménagé en France au début des années 1980 pour étudier la cuisine, je suis resté pour ouvrir un restaurant, puis pour travailler avec Patricia Wells sur son premier livre, THE FOOD LOVER'S GUIDE TO PAIRS. Je suis retourné vivre en France en 1993 et ​​j'ai ouvert mon école de cuisine en 2001.

Parmi mes livres figurent THE GREAT AMERICAN SEAFOOD COOKBOOK, FARMHOUSE COOKBOOK, CLAMBAKES AND FISH FRIES, FRENCH FARMHOUSE COOKBOOK, ITALIAN FARMHOUSE COOKBOOK, (tous Workman Publishing, Inc.) et ON RUE TATIN (Broadway Books.2001) un récit sur ma vie en France, avec des recettes, qui a remporté le prix IACP du meilleur livre gastronomique littéraire en 2002. Il a été suivi d'une suite, TARTE TATIN (Harper Collins UK, 2003), de COOKING AT HOME ON RUE TATIN, (William Morrow, mai 2005) et plus récemment par NUTS IN THE KITCHEN (William Morrow 2010), FRENCH GRILL (Countryman 2018). PLAT DU JOUR (Countryman 2020).

J'ai contribué à de nombreux journaux et magazines, dont COOKING LIGHT, METROPOLITAN HOME, THE NEW YORK TIMES, GOURMET et BON APPETIT, et suis apparu sur Good Morning America (ABC), Home Matters, Epicurious / Discovery, The Splendid Table avec Lynn Rosetto Kasper "(MPR)," Food Talk avec Arthur Schwartz "(WOR) et" Good Food Hour avec Evan Kleinman "(KSRO);

Mon école de cuisine à Louviers, en Normandie et à Paris est un programme culinaire culturel et pratique. Je proposerai bientôt un programme de cuisine et de culture divertissant et d'apprentissage en ligne où vous me suivrez, un nomade culinaire, alors que je vous amène dans ma communauté, débloquant le monde de la cuisine et de la tradition avec des touches simples, locales et saisonnières. C’est chaud, c’est riche, c’est délicieux.