Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui
Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui
Bourin, Jeanne (En collaboration avec Janine Thomassin)
1983
Signé par l'auteur
Les moules du Québec
Les moules du Québec
Séguin, Robert-Lionel
1963
Signé par l'auteur
Encyclopédie de la cuisine en Nouvelle-France . Histoires, produits et recettes de notre patrimoi...
Encyclopédie de la cuisine en Nouvelle-France . Histoires, produits et recettes de notre patrimoi...
Francoeur, Jean-Marie
2015
Signé par l'auteur
Cuisine-santé aux algues marines
Cuisine-santé aux algues marines
Magarinos-Rey, Hélène
1997
Signé par l'auteur
Les Fours à pain au Québec
Les Fours à pain au Québec
Boily, Lise et Jean-François Blanchette
1976
Les Carnets de cuisine de Claude Monet
Les Carnets de cuisine de Claude Monet
Joyes, Claire (Préf. de J. Robuchon)
1989
L'art de la cuisine française au XVIIè (17è) siècle. L.S.R., L'Art de bien traiter; Pierre de Lun...
L'art de la cuisine française au XVIIè (17è) siècle. L.S.R., L'Art de bien traiter; Pierre de Lun...
L.S.R., Pierre de Lune, Audiger
1995
Proust. La cuisine retrouvée
Proust. La cuisine retrouvée
Borrel, A., J.-B. Naudin et A. Senderens
1991
Bill of Fare of a Dinner Given by the Commissioners of Her Britanic Majesty's Colonies, at St. Ge...
Bill of Fare of a Dinner Given by the Commissioners of Her Britanic Majesty's Colonies, at St. Ge...
International Exhibition. Philadelphia 1876
1876
Pastissaria. No. 10
Pastissaria. No. 10
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
Champignons mortels, dangereux ou suspects et comestibles en deux tableaux. Notice explicative
Champignons mortels, dangereux ou suspects et comestibles en deux tableaux. Notice explicative
Mazimann et Plassard (Avec la collab. du Dr Gillot)
1910
Le Culte du Vin
Le Culte du Vin
Rothschild, Edmond de
1997
Le four de glaise
Le four de glaise
Lemieux, Germain
1981
Diners à l'italienne. L'art de recevoir dans les grandes demeures d'Italie
Diners à l'italienne. L'art de recevoir dans les grandes demeures d'Italie
Medici, Lorenza de
1990
Jardins et potagers en Nouvelle-France. Joie de vivre et patrimoine culinaire
Jardins et potagers en Nouvelle-France. Joie de vivre et patrimoine culinaire
Fournier, Martin
2004
Pastissaria. No. 1
Pastissaria. No. 1
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
La grande cuisine à petits prix
La grande cuisine à petits prix
Senderens, Alain
1984
350 recettes de cuisine
350 recettes de cuisine
Anctil, Jeanne
1924
New Process. Gasoline and Oil Stoves. Catalogue No. 62
New Process. Gasoline and Oil Stoves. Catalogue No. 62
Standard Lighting Co.
1907
Renoir. À la table d'un impressionniste
Renoir. À la table d'un impressionniste
Naudin, J.-B., J. Saulnier et J.-M. Charbonnier (Préf. de...
1994
Le Livre des recette. 45 (Quarante-cinq) menus de chefs étoilés
Le Livre des recette. 45 (Quarante-cinq) menus de chefs étoilés
Neyrat, Paule (Textes réunis par)
1997
Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de Tartes
Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de Tartes
Bellouet, G. J., G. Paris et J. M. Perruchon
2001
Casanova, un Vénitien gourmand
Casanova, un Vénitien gourmand
Naudin, Jean-Bernard et Catherine Toesca
1998
L'Empire à table
L'Empire à table
Nisbet, Anne-Marie et Victor-André Massena
1988
La Cuisinière Bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de...
La Cuisinière Bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de...
Menon (Avec une postface d'Alice Peeters)
1981
À la table de Picasso
À la table de Picasso
Herscher, Ermine
1996
Les fastes de Bacchus et de Comus ou Histoire du boire et du manger en Europe de l'Antiquité à no...
Les fastes de Bacchus et de Comus ou Histoire du boire et du manger en Europe de l'Antiquité à no...
Oberlé, Gérard
1989
Une bibliothèque bachique. Collection Kilian Fritsch
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Oberlé, Gérard
1992
Mémoire gourmande de Madame de Sévigné
Mémoire gourmande de Madame de Sévigné
Collectif (Préf. de Bernard Loiseau)
1996
La nourriture en art performatif. Son usage, de la première moitié du 20e siècle à aujourd'hui
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Boucher, Mélanie
2014
Éléments d'une architecture gourmande
Éléments d'une architecture gourmande
Dupavillon, Christian
2002
Et le tonneau fût !
Et le tonneau fût !
Zufferey-Périsset, Anne-Dominique (Sous la dir. de)
2008
Paul Bocuse. Menu. Dîner gastronomique
Paul Bocuse. Menu. Dîner gastronomique
Bocuse, Paul (Texte de Luna Delsol)
Dictionnaire universel de cuisine pratique
Dictionnaire universel de cuisine pratique
Favre, Joseph (Préf. de Jean-Pierre Coffe)
2006
Dictionnaire amoureux du Vin
Dictionnaire amoureux du Vin
Pivot, Bernard
2006
Histoire de la cuisine familiale du Québec. Volume 4 : La plaine du Saint-Laurent et les produits...
Histoire de la cuisine familiale du Québec. Volume 4 : La plaine du Saint-Laurent et les produits...
Lambert, Michel
2011
Histoire de la cuisine familiale du Québec. Volume 2 : La mer, ses régions et ses produits
Histoire de la cuisine familiale du Québec. Volume 2 : La mer, ses régions et ses produits
Lambert, Michel
2006
Pastissaria. No. 5
Pastissaria. No. 5
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
Pastissaria. No. 6
Pastissaria. No. 6
Collectif (Yves Thuriès et al.)
1996
Tout est bon dans le cochon. Le cochon à la campagne. Le porc chez le charcutier et 180 (cent qua...
Tout est bon dans le cochon. Le cochon à la campagne. Le porc chez le charcutier et 180 (cent qua...
Vence, Céline et Jean-Claude Frentz
1988
Le Menu. Une histoire illustrée de 1751 à nos jours
Le Menu. Une histoire illustrée de 1751 à nos jours
Mordacq, Philippe (Préf. de Michel Tournier)
1989
La Nature dans l'assiette
La Nature dans l'assiette
Blanc, Georges
1987
Biscuits Leclerc. Une affaire de coeur depuis cinq générations
Biscuits Leclerc. Une affaire de coeur depuis cinq générations
Gauthier, Chantal et France Lord
2011
L'Encyclopédie des décors. Pâtisserie, confiserie, glacerie
L'Encyclopédie des décors. Pâtisserie, confiserie, glacerie
Chaboissier, D. et A. Jost
1986
Les Jardins gourmands des Lenôtre
Les Jardins gourmands des Lenôtre
Lenôtre, Gaston et Sylvie
1998
Il était une fois des menus royaux
Il était une fois des menus royaux
Mordacq, Philippe
350 recettes de cuisine
350 recettes de cuisine
Anctil, Jeanne
1924
Roseland. Broadway at 51' Street. NYC. America's Foremost Ballroom Cafe (Menu)
Roseland. Broadway at 51' Street. NYC. America's Foremost Ballroom Cafe (Menu)
Roseland
1943
Les Moules du Québec
Les Moules du Québec
Séguin, Robert-Lionel
1963
Cuisinière lyonnaise
Cuisinière lyonnaise
Cuisinière lyonnaise (Préf. de S. Gaborieau, Hommage de P...
2001
Un Alambic au pied de la montagne. Des Droguistes de Lure aux distillateurs de Forcalquier
Un Alambic au pied de la montagne. Des Droguistes de Lure aux distillateurs de Forcalquier
Royer, Jean-Yves
1998
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Toussaint-Samat, Maguelonne
1987
Chronique de l'hospitalité hôtelière du Québec de 1940 à 1980
Chronique de l'hospitalité hôtelière du Québec de 1940 à 1980
Garceau, Henri-Paul
1995
Le Menu. Une histoire illustrée de 1751 à nos jours
Le Menu. Une histoire illustrée de 1751 à nos jours
Mordacq, Philippe (Préf. de Michel Tournier)
1989
Le Médoc. Un grand vignoble de qualité. 2 Volumes
Le Médoc. Un grand vignoble de qualité. 2 Volumes
Pijassou, René
1980
Fêtes gourmandes au Moyen Age
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Flandrin, Jean-Louis, Carole Lambert et Yves Pinard
1998

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