A critical selection of the best, the necessary and the special in kitchen equipment and utensils. Edited by Jeames Beard, Milton Glaser & Burton Wolf. Introduction by James Beard. New York, Harper & Row, 1975. 4to. Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen u. Illustrationen. 5 Bl., 565 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag. (ISBN 0060115637).

The Cooks' Catalogue.

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