Ma cuisine aux algues

Langue : français

Edité par Solar, 2003

2263034412 / 9782263034411

Vendeur : Maison Vallon Librairie, le thor, FranceMaison Vallon Librairie

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Très bon état. 18 4x2x22 2cm. 2003. Broché. 191 pages. Ce livre de cuisine d'Éric Coisel chef étoilé du restaurant Le Chiberta à Paris propose des recettes créatives et raffinées autour des algues. Inspiré par la cuisine japonaise il revisite avec gourmandise le patrimoine culinaire français en utilisant les algues comme aromate condiment ou légume d'accompagnement. Fine.

N° de réf. du vendeur 12178

Titre
Ma cuisine aux algues
Auteur
Coisel Eric Delabarre Mireille Nespoulous Yves Asset Philippe
Éditeur
Solar
Année de publication
2003
État de l'article
Fine
Reliure
Couverture souple
Langue
français
ISBN à 10 chiffres
2263034412
ISBN à 13 chiffres
9782263034411
Dimensions
18 4x2x22 2cm
Catalogues du vendeur
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Spécialité

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