La cuisson à air chaud

Edité par Electolux

ISBN 10 : 2940306052 (ISBN 13 : 9782940306053)

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Vendeur : Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, SuisseBouquinerie Le Fouineur

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A propos de cet article

Poids: 580gr. Pour nos mères et grand-mères, passer du four à bois au four électrique, représentait une révolution technique. Ces fours ne comprenaient que deux modes de cuisson : chaleur supérieure ou inférieure. Les fours récents sont des modèles multifonctionnels grâce à l'air chaud et à la circulation d'air, ce qui est également un avantage du point de vue écologique et économique. A température égale, on peut cuire en même temps ou en différé et, simultanément, à plusieurs niveaux. Braiser un rôti, alors qu'un gratin est en train de cuire et que les amuse-gueule pour l'apéritif deviennent croustillants, ne sont qu'un exemple parmi tant d'autres. Mais on peut également combiner la cuisson de divers gâteaux et pâtisseries. Ce livre comprend environ 80 recettes, de la petite confiserie aux gâteaux, ainsi que des menus entiers, dont un tiers pour végétariens.

N° de réf. du vendeur 0318.040

Détails bibliographiques

Titre
La cuisson à air chaud
Auteur
Silvia Bryner
Éditeur
Electolux
État de l'article
Très bon
Reliure
Couverture rigide
Catalogues du vendeur
Cuisine

Bouquinerie Le Fouineur

St-Pierre de Clages, VS, Suisse

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Description de la boutique

Bouquinerie généraliste active depuis 2003 au sein du village Suisse du livre de St-Pierre de Clages. Achat, vente, échange de livres et vieux papiers de deuxième main et rares. La bouquinerie est ouverte du lundi au vendredi de 07h00 à 12h00 et de 13h00 à 18h30, le samedi de 07h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Pour de plus amples informations vous pouvez nous contacter à l'adresse lefouineur@bluewin.ch.

Spécialité

librairie générale rare et d'occasion

Profil professionnel du vendeur

Le Fouineur, Schaefer-Maye SNC

rue de l'église 40
St-Pierre de Clages, Suisse 1955