Hors d'Oeuvre Etc. | Castle & Lawrence | 1973 SF | w/ Laid-In Ephemera

Langue : anglais

Edité par 101 Productions / Charles Scribner's Sons, 1973

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Hors d'Oeuvre Etc. by Coralie Castle and Barbara Lawrence, with drawings by Karen Lynch. San Francisco: 101 Productions, 1973. Book Club Edition. Quarto, 279 pages, profusely illustrated. A substantial and design-conscious entertaining cookbook issued at the height of the California cuisine movement, combining culinary breadth with distinctive West Coast graphic sensibility. Conceived as a comprehensive guide to hors d'oeuvres and informal entertaining, the book ranges widely: sauces and garnitures; breads, spreads, sandwiches, and canapés; hot and cold appetizers; pâtés, terrines, soups, pastries, fondue, chafing-dish cookery, and buffet service. The recipes reflect a cosmopolitan, party-centered approach - French, Chinese, and pan-European influences filtered through Bay Area abundance and relaxed sophistication. This is a book meant for hosts and gatherings, emphasizing variety, presentation, and convivial scale. The visual identity is a major strength. Karen Lynch's original illustrations - elegant, witty, and distinctly 1970s - anchor the book firmly in its moment while giving it lasting design appeal. Coralie Castle's reputation for approachable yet refined cooking pairs seamlessly with Barbara Lawrence's journalistic clarity, resulting in a volume that is both highly usable and aesthetically collectible. Condition: Book is Near Fine: clean, bright interior; tight binding; minimal age toning only; no writing or stains observed. Boards are Near Fine with light shelf wear only. Dust jacket: Very Good, showing modest edge wear, small chips, and light creasing consistent with age. Notable provenance: Laid in is the original double-sided 'Recipe of the Month' sheet (from Hors d'Oeuvre Etc.), featuring the recipe 'Tomato-Cheese Rounds.' This ephemeral insert is rarely found surviving with the book and represents a scarce piece of original publisher-issued culinary ephemera, substantially enhancing the completeness and collectability of this copy. Edition/Printing: Book Club Edition, first thus. Copyright ©1973. Published by 101 Productions, 834 Mission Street, San Francisco, California. Manufactured in the United States; distributed to the U.S. book trade by Charles Scribner's Sons (New York) and in Canada by Van Nostrand Reinhold Ltd. No number line present, as issued.…

N° de réf. du vendeur NF.CAS.1973.1

Détails bibliographiques

Titre
Hors d'Oeuvre Etc. | Castle & Lawrence | 1973 SF | w/ Laid-In Ephemera
Auteur
Coralie Castle & Barbara Lawrence
Éditeur
101 Productions / Charles Scribner's Sons
Année de publication
1973
État de l'article
Near Fine
Jaquette
Very Good
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
Illustrateur
Karen Lynch
Édition
Book Club Edition
Catalogues du vendeur
Cooking, Non-Fiction

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