A Day at elBulli: An Insight Into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adrià
Ferran Adrià, Juli Soler and Albert Adria
Langue : anglais
Edité par Phaidon Press, Inc, 2008
- Éd. originale
- Signé
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : Rons Bookshop (Canberra, Australia), Canberra, ACT, AustralieRons Bookshop (Canberra, Australia)
Vendeur AbeBooks depuis 19 juin 2017
Etat: Occasion - Assez bon
EUR 110,41
Quantité disponible : 1 disponible
Ajouter au panierA propos de cet article
Size 300mmX220mmX65mm. SIGNED BY FERRAN ADRIA. Lemon coloured laminated boards, no jacket. elBulli is a restaurant owned by Ferran Adria and Juli Soler. Ferran Adria is the most innovative chef working in the world today, and Juli Soler has run the front of house operations since 1981. elBulli is famous around the world for its avant-garde cuisine, and every year there is overwhelming demand for reservations. It has been voted 'Best Restaurant in the World' four times by an international panel of chefs and food critics for Restaurant magazine, one of the most sought after accolades in the restaurant industry. **There is light shelf rubbing on the front and bottom and a blacked out label/sticker on the back page.**.
N° de réf. du vendeur 002501
- Titre
- A Day at elBulli: An Insight Into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adrià
- Auteur
- Ferran Adrià, Juli Soler and Albert Adria
- Éditeur
- Phaidon Press, Inc
- Année de publication
- 2008
- État de l'article
- Very Good
- Jaquette
- No Jacket
- Signé
- Signed by Author(s)
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0714848832
- ISBN à 13 chiffres
- 9780714848839
- Édition
- 1st Edition
- Poids de l'article
- 3,4 kilogrammes
A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adrià is an exclusive look behind the scenes at elBulli, the best restaurant in the world, and into the mind of Ferran Adrià, the most creative chef working today.
It is notoriously difficult to get a table, but for the first time A Day at elBulli opens the doors of the restaurant to everyone and documents hour-by-hour the painstaking preparations that take place every day. Illustrated with over 1,200 colour photographs, the book includes insights into the history of elBulli and into the life of Ferran Adrià, as well as recipes and diagrams that reveal the creative secrets behind the spectacular dishes.
A Day at elBulli provides a fascinating insight into the magical and rare experience of eating at elBulli.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Albert Adriàshares the same passion for food and creativity as his older brother Ferran. He specializes in the world of pastry and is creative director of the elBulli workshop, where the pioneering culinary techniques that inform the spectacular thirty-course menu are developed.
Juli Soler joined elBulli as restaurant manager in 1981. He quickly brought the front of house service to a standard never seen before in Spain, and it is characterized by his warmth, generosity and professionalism.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Rons Bookshop (Canberra, Australia)
Canberra, ACT, Australie
Vendeur AbeBooks depuis 19 juin 2017
Frais d'expédition de Australie vers Etats-Unis
| Article | 25 à 45 jours ouvrés | 8 à 14 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 33,05 | EUR 39,30 |
Modes de paiement
Description de la boutique
Ron Robertson, along with his late wife Helen established Rons Bookshop in 1998 as a bricks and mortar bookshop. Helen died in 2014 and Ron carried on running the shop alone and joined the ABE family and commenced selling online in June 2017. Ron decided to close the bricks and mortar shop, from the close of business on December 31 2019 and concentrate on the online business from home. Whilst Rons does not specialise in any particular genre the business has an extensive collection of high quality books of all genres in paperback and hardback.…
Spécialité
paperback and hardback of most genresProfil professionnel du vendeur
Rons Bookshop (Canberra, Australia)
ACT, Australie
Conditions de vente
Customer to pay freight. For overseas customers, unless otherwise requested, shipping is via economy air mail taking 21-28 days to arrive. Prepayment made by Visa, Mastercard, Direct Deposit/EFT, Pay Pal, Australian Dollar Cheque. Books may be returned if incorrectly described or damaged. Please contact me before returning.
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Rons Bookshop (Canberra, Australia), Canberra, Australian Capital Territory, Australia, +61 02 6258 6849, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
Orders usually ship within 2 business days. Shipping costs are based on books weighing 2.2LB or 1KG. If your book order is heavy or oversized, I may contact you to let you know that extra shipping is required.