ENZYMES IN FOOD PROCESSING ( Signed )

Reed, Gerald with contribution by Leland A. Underkofler

ISBN 10: 0125848501 ISBN 13: 9780125848503
Edité par Academic Press, New York and London, 1966
Langue: anglais
Etat : Occasion - Bon Couverture rigide

Vendu par Frey Fine Books, Rougemont, NC, Etats-Unis

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