Simple French Food [ Inscribed and Signed by Richard Olney ]
Langue : anglais
Edité par Atheneum, New York, 1974
- Éd. originale
- Livre relié
- Occasion
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A very good copy of the first (1974) hard cover edition, stated second printing (November 1974), inscribed and signed by Richard Olney on the half-title page. Dust-jacket is in very good condition as well, with two intact micro-tears along the upper edge of the jacket: one on the spine, and the other at the rear spine seam; else with very moderate wear at the extremities. The text is wholly unmarked, pristine, and the binding is bright and fresh in appearance. A beautiful copy of this sumptuous book.
N° de réf. du vendeur 018680
- Titre
- Simple French Food [ Inscribed and Signed by Richard Olney ]
- Auteur
- Olney, Richard [ Foreword by James Beard ]
- Éditeur
- Atheneum, New York
- Année de publication
- 1974
- État de l'article
- Very Good
- Jaquette
- Very Good
- Signé
- Inscribed by Author(s)
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0689105754
- ISBN à 13 chiffres
- 9780689105753
- Illustrateur
- Olney, Richard [ Drawings ]
- Édition
- 1st Edition
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Biographie de l'auteur
James Beard had a national reputation as an authority on every phase of food. Consultant to a wine and spirits establishment, he wrote seventy-six other books and numerous articles for national magazines on widely varied phases of cooking. Mr. Beard, who knew the cooking of every corner of our country, cooked in nearly every language. He lived abroad, traveled throughout Europe a number of times, saw most of the Western Hemisphere, and visited Hawaii and North Africa. His familiarity with exotic foreign foods spiced his extensive knowledge of American cooking at its best.
Mr. Beard was adviser to several large food companies, was food editor of Argosy magazine, and made many appearances on radio and television. His first three books are "Hors d'Oeuvres and Canapes, Cook It Outdoors, " and "Fowl and Game Cookery." Equally at home in the kitchen of his own New York apartment and that of a hotel, James Beard brought the same sure touch to a half-hour supper as he did to the most elaborate buffet. He died in 1985.
Patricia Wells is a journalist, author, and teacher who runs the popular cooking school At Home with Patricia Wells in Paris and Provence. She has won four James Beard Awards and the French government has honored her as a Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres, recognizing her contribution to French culture. A former New York Times reporter, she is the only foreigner and the only woman to serve as restaurant critic for a major French publication, L'Express. She served as the global restaurant critic for the International Herald Tribune for more than twenty-five years. She lives in Paris and Provence with her husband, Walter Wells.
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