Trends in Food Science: History at Penn State. Cet article n’est pas disponible.
Langue : anglais
Edité par DEStech Publications, Inc., 2006
- Éd. originale
- Signé
- Occasion
Vendeur : Webster's Bookstore Cafe, Inc., State College, PA, Etats-UnisWebster's Bookstore Cafe, Inc.
Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles
Vendeur AbeBooks depuis 3 août 2017
Indisponible
Etat: Occasion - Assez bon
EUR 10,62
Item description from seller
Signed. First Edition. INSCRIBED by author on ffep. Minor wear. Clean and tight.
N° de réf. du vendeur mon0000083469
- Titre
- Trends in Food Science: History at Penn State
- Auteur
- Manfred Kroger
- Éditeur
- DEStech Publications, Inc.
- Année de publication
- 2006
- État de l'article
- Very Good
- Jaquette
- No DJ
- Signé
- Signé par l'auteur
- Reliure
- Library Binding
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1932078665
- ISBN à 13 chiffres
- 9781932078664
- Édition
- Edition originale
This unique book chronicles the scientific investigation of food at Penn State University, where significant developments in food science, especially dairy technology, had their start.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.