New unread first edition. New pictorial hardback first printing (complete number line) . 232 pages, unmarked. ; DD1218 / DD0820 ST1-3; 11.34 X 9.69 X 1.10 inches; 232 pages.

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D�tails bibliographiques

Titre

ARAXI Roots to Shoots; Farm Fresh Recipes

�diteur

Figure 1 Publishing

Date de parution

2016

Langue

anglais

ISBN � 10 chiffres

1927958733

ISBN � 13 chiffres

9781927958735

Reliure

Hardcover

�dition

First Edition; First Printing.

�tat de l'article

New

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A propos de ce titre

Synopsis

Gordon Ramsay calls it the best restaurant in Canada. The chefs at Araxi Restaurant and Oyster Bar call it a celebration of where they live. In this follow-up to their James Beard-nominated cookbook, award-winning chef James Walt and his team share 80 classic recipes from Araxi's dining room and signature Longtable events, all adapted for delicious home cooking.

� propos de l?auteur

One of the country's leading chefs, cookbook author and "farm-to-table" pioneer James Walt continues to inspire his guests, creating compelling regional cuisine based on local, sustainable ingredients. A graduate of the Stratford Chefs School, his impressive culinary career spans some of British Columbia's leading restaurants including a four-year tenure at Sooke Harbour House and as opening chef to sister restaurant Blue Water Cafe in Vancouver. James was also Executive Chef to the Canadian Embassy in Rome, Italy; an experience that helped shape the way he cooks today.

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