Apples - a guide to the identification of international varieties (Alan Davison's copy]

Langue : anglais

Edité par Macmillan Reference Books, London, 1983

0333349717 / 9780333349717

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Illustrated, small quarto, pp (4), 323, the top edge a little foxed, cloth very slightly bumped at the corners, otherwise a very good clean copy. The dustwrapper is very slightly used. VERY SCARCE. [Alan Davidson's copy, with his "fish" bookplate. One of the most important figures in twentieth century culinary writing and scholarship, Davidson was a British diplomat and historian best known for his writing and editing on food and gastronomy. He was the author of the 900-page, encyclopedic The Oxford Companion to Food. In 1948, Davidson joined the Foreign Office and served in diplomatic posts in Washington, Tunis, Brussels, Cairo, the Hague; from 1973 to 1975, he was ambassador to Laos. While living in Tunis, his wife asked him to look for a cookbook on fish because she did not recognize any of the local varieties. Not being able to find one he wrote one himself. The original manuscript was copied with a stencil machine. A copy reached the British cooking guru Elizabeth David, who passed it on to Penguin Books, which published it in 1972 as Mediterranean Seafood. This was followed by Seafood Of South East Asia (1979) and North Atlantic Seafood (1979), for which he travelled throughout the region, gathering thousands of recipes from Portugal to Iceland.].…

N° de réf. du vendeur 021372

Détails bibliographiques

Titre
Apples - a guide to the identification of international varieties (Alan Davison's copy]
Auteur
Bultitude, John
Éditeur
Macmillan Reference Books, London
Année de publication
1983
État de l'article
Very Good
Jaquette
Slightly Worn & Faded
Reliure
Cloth
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0333349717
ISBN à 13 chiffres
9780333349717
Édition
First Edition.
Catalogues du vendeur
Cookery, Fruit & Vegetables

Mike Park Ltd

London, Royaume-Uni

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Description de la boutique

Private premises. Mail order only.

Spécialité

ornithology, floras, garden history, flower arranging, forestry, landscape, natural history, botany, gardening

Profil professionnel du vendeur

Mike Park Ltd

137, Grand Drive, Raynes Park
London, Royaume-Uni SW20 9LY