Biscuit and Cracker Production A Manual on the Technology and Practice of Biscuit, Cracker and Cookie Manufacture

Edité par AMERICAN TRADE PUBLISHING CO, NEW YORK & CHICAGO, 1957

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A Manual on the Technology and Practice of Biscuit, Cracker and Cookie Manufacture, including Formulas. Gilt title on cover and spine with book, shelf, edge-wear, rubs, corner bumps, light discoloration, cloth slightly fraying, few soil marks. Black and white photographs. Pages lightly browned. DATE PUBLISHED: 1957 EDITION: FIRST ED 278.

N° de réf. du vendeur 044549

Détails bibliographiques

Titre
Biscuit and Cracker Production A Manual on the Technology and Practice of Biscuit, Cracker and Cookie Manufacture
Auteur
Bohn, Ralph M.
Éditeur
AMERICAN TRADE PUBLISHING CO, NEW YORK & CHICAGO
Année de publication
1957
État de l'article
GOOD.
Reliure
HARD BACK BROWN
Édition
FIRST ED.
Dimensions
6 X 9.5

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