Classic Deem Sum: Recipes from Yank Sing Restaurant, San Francisco

Langue : anglais

Edité par Holt, Rinehart & Winston, New York, N.Y., USA, 1985

0030715466 / 9780030715464

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This book is in fine condition. There is slight wear on the edges. The jacket is in near fine condition and has corner knocks and shows wear on the top and bottom edges. Deem sum - literally, "heart's delight"- are small succulent delicacies, esteemed for their savory fillings and light, airy wrappings or cookings. They can be made in a variety of ways with a wide range of fillings; steamed, baked, roasted, deep-fried or pan-fried. This book is the ideal guide for novices and experienced chefs alike.There are 32 recipes with easy-to-follow line drawings, full-color photographs, and complete explanations of tools, techniques, and ingredients. Proceeds from the sale of this book benefit environmental restoration and education.

N° de réf. du vendeur 006465

Titre
Classic Deem Sum: Recipes from Yank Sing Restaurant, San Francisco
Auteur
Chan, Henry; Haydock, Yukiko; Haydock, Bob
Éditeur
Holt, Rinehart & Winston, New York, N.Y., USA
Année de publication
1985
État de l'article
Fine
Jaquette
Near Fine
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0030715466
ISBN à 13 chiffres
9780030715464
Édition
1st Edition
Dimensions
8 1/4" x 8 1/4" Tall

Stillwaters Environmental Ctr of the Great Peninsula Conservancy

Kingston, WA, Etats-Unis

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Stillwaters is an environmental education center in Kingston WA, operated by the Great Peninsula Conservancy. All book sales directly support community and school-based nature education, as well as preservation and restoration projects.

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Stillwaters Environmental Education Center

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Kingston, WA Etats-Unis 98346