The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal

Aidells, Bruce; Kelly, Denis

126 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Houghton Mifflin Harcourt, New York/Boston, 1998

0395904927 / 9780395904923

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This book is straight and tight with Bruce Aidells signature on bastard title page. The book and jacket have sustained some water damage on the top and extending to a lesser degree throughout the book. The pages are clean and free of notes. A few turn downs were noted. Contains delectable pictures and lovely illustrations throughout. Seasoning Chart, Sources, Index. Proceeds from the sale of this book benefit environmental restoration and education.

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Titre
The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Auteur
Aidells, Bruce; Kelly, Denis
Éditeur
Houghton Mifflin Harcourt, New York/Boston
Année de publication
1998
État de l'article
Good
Jaquette
Very Good
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0395904927
ISBN à 13 chiffres
9780395904923
Illustrateur
Mary DePalma illustrations and Beatriz Da Costa photography
Édition
1st Edition
Dimensions
7 1/4 "x 10 1/2" Tall

Stillwaters Environmental Ctr of the Great Peninsula Conservancy

Kingston, WA, Etats-Unis

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Stillwaters is an environmental education center in Kingston WA, operated by the Great Peninsula Conservancy. All book sales directly support community and school-based nature education, as well as preservation and restoration projects.

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Stillwaters Environmental Education Center

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