Cooking Essentials for the New Professional Chef

Edité par John Wiley & Sons, New York, NY, 1997

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Xvi + [630] pp. Photo wrap cover/binding.; 4to 11" - 13" tall; 816 pages.

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Détails bibliographiques

Titre
Cooking Essentials for the New Professional Chef
Auteur
The Food and Beverage Institute & Culinary Institute Of America (C)
Éditeur
John Wiley & Sons, New York, NY
Année de publication
1997
État de l'article
New
Reliure
Hardcover
Édition
First Edition; Second Printing.

Cider Creek Books

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Cider Creek Books sells Books, Comics, Laserdiscs, and compact discs. The books are mostly out-of-print books in New, or Used-Like New condition. The Comics are mostly modern comics from the 1980s, and early 1990s though some are from the silver age. The laser discs and compact discs are generally Used-like new. All listings are described with the intent of ensuring that you can have confidence that the item you order is the item you receive without any surprises. All items are shipped in boxes or sturdy cardboard mailers to ensure, as much as reasonable, that your order will not be damaged during shipment. International shipping in excess of actual shipping cost and related platform fees will be refunded. Returns are accepted.…

Spécialité

Mostly out of print books in excellent condition. Mostly hardcover. Subjects cover finance and busi, science and technology, religion, philosophy, psychology, and literature including science fiction, fantasy and mystery, etc.

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