Cooking at Home with The Culinary Institute of America

Langue : anglais

Edité par John Wiley & Sons, Inc., U.S.A., 2003

047145043X / 9780471450436

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Vendeur : Frank J. Raucci, Bookseller, Wallingford, CT, Etats-UnisFrank J. Raucci, Bookseller

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2nd Printing. A bright, clean, tight copy sans dustjacket flecks, tears, stains, discoloration and text and illustration markings. "The Culinary Institute of America takes a revolutionary approach to teaching the art of cooking. Instead of learning by rote to re-create classic dishes, students at the CIA discover how best to bring out the wonderful flavors and textures inherent in different ingredients by choosing the cooking techniques that best suit the food." PROLIFICALLY ILLUSTRATED in full-color photography of the preparation and prepared foods with many full-page. "Now everyone can learn from the best, thanks to "Cooking at Home with the Culinary Institute of America". This complete-and completely approachable-reference gives home cooks an outstanding course in the essentials of cooking." 304 pages. NOTE: Due to the large size and well-over 4 lb. shipping weight of the book significant additonal shipping cost will be requested/required for OUT-OF-U.S. shipment. GN4.

N° de réf. du vendeur 012732

Titre
Cooking at Home with The Culinary Institute of America
Auteur
The Culinary Institute of America
Éditeur
John Wiley & Sons, Inc., U.S.A.
Année de publication
2003
État de l'article
Near Fine
Jaquette
Near Fine
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
047145043X
ISBN à 13 chiffres
9780471450436
Édition
First Edition
Dimensions
4to - over 9¾" - 12" tall

Frank J. Raucci, Bookseller

Wallingford, CT, Etats-Unis

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Spécialité

Fiction, Poetry, Art, Photography, Religion, General, Miscellaneous, Non Fiction

Profil professionnel du vendeur

Frank J. Raucci, Bookseller

CT, Etats-Unis