Encyclopedie-Roret - Nouveau manuel complet du Sommelier et du Marchand de vins

Langue : français

Edité par Roret, Paris, 1884

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A propos de cet article

Contenant des notions succinctes sur les vins rouges, blancs et mousseux (.). 1884 First Edition. In 12mo. Pp. (4), 356, 72. Paris. Roret. Modern dark red cloth binding with title in gilt on a red leather spine label. Original printed front wrapper preserved, bearing the title and an illustration of wine workers; with a handwritten note "Châteaux de Belbeuf." Some foxing throughout. The final 72 pages of advertisements printed on lighter, browned paper. A good copy. This comprehensive sommelier's manual from the renowned Manuels-Roret encyclopedic series served as an essential guide for wine professionals during the golden age of French viticulture, before the phylloxera crisis reshaped the industry. The work encompasses detailed knowledge of red, white, and sparkling wines, reflecting the sophisticated understanding of wine commerce in late 19th-century France. The volume contains systematic classifications of French wines by region and type, practical guidance for wine merchants on storage and handling, detailed descriptions of wine-making processes, and commercial advice for the burgeoning wine trade. Features numerous small etchings in the text illustrating wine-related equipment and techniques. The last 72 pp. are the catalog of Roret's editions, dated 1887. A pocket-savvy guide bearing practical wine wisdom and capturing the essence of 19th-century French culture through tasting, trade, experience.…

N° de réf. du vendeur maigne-nouveau-manuel-sommelier-1884

Détails bibliographiques

Titre
Encyclopedie-Roret - Nouveau manuel complet du Sommelier et du Marchand de vins
Auteur
Maigne, P.
Éditeur
Roret, Paris
Année de publication
1884
État de l'article
Very Good
Reliure
Hardcover/Hardback
Langue
français
Édition
First Edition.
Poids de l'article
200 grammes
Dimensions
5 3/4 x 3 1/2 x 1
Catalogues du vendeur
Wine & Viticulture

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