Feeding 7 Generations: A Salish Cookbook

Langue : anglais

Edité par Chatwin Books, 2017

1633980499 / 9781633980495

  • Éd. originale
  • Livre broché
  • Neuf
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Many tribal elders fondly remember how their happiest times are ones where they gathered and prepared native foods with friends and family. This remarkable cookbook gathers know-how and culinary traditions surrounding 15 of the most beloved native foods of the Salish Sea region-foods that brought health to our Ancestors for millenia-and offers them to readers of all experience levels in an accessible blend of rich information and easy-to-follow recipes. A traditional Salish Diet includes many types of fish, wild game, berries, roots, bulbs, nuts, and seeds. Background about each plant or animal-including seasonality and harvesting tips-is paired with delicious recipes that highlight nutrition and wellness information, making this a valuable resource both for curious beginners and for seasoned chefs and harvesters. Filled with vibrant photographs and beautiful artwork by Salish artists, Feeding 7 Generations will help you to taste the seasons and develop a closer relationship with the culture and the land. Color Illustrations.…

N° de réf. du vendeur 00532779

Détails bibliographiques

Titre
Feeding 7 Generations: A Salish Cookbook
Auteur
Krohn, Elise,Segrest, Valerie
Éditeur
Chatwin Books
Année de publication
2017
État de l'article
New
Reliure
Trade Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1633980499
ISBN à 13 chiffres
9781633980495
Illustrateur
Fernandes, Roger
Édition
First Edition.
Poids de l'article
1,11 once
Catalogues du vendeur
Chatwin

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