Food Engineering Handbook: Food Engineering Fundamentals (Contemporary Food Engineering)

Langue : anglais

Edité par CRC Press, 2014

1482261693 / 9781482261691

Série : Livre 21 sur 59 - Contemporary Food Engineering

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Titre
Food Engineering Handbook: Food Engineering Fundamentals (Contemporary Food Engineering)
Auteur
Theodoros Varzakas & Constantina Tzia
Éditeur
CRC Press
Année de publication
2014
État de l'article
Very Good
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1482261693
ISBN à 13 chiffres
9781482261691
Édition
1st Edition
Série
Livre 21 sur 59: Contemporary Food Engineering

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