French Regional Cooking - 320 Simple and Classic Recipes from the Provinces

Langue : anglais

Edité par Crescent Book, New York, 1991

0517061457 / 9780517061459

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Clean large hardcover first edition, first printing in clean dust jacket (now in new archival quality removable mylar cover). Clean black cloth boards with bright silver lettering on spine. No bumping or fraying. Binding is tight and square, hinges are sound, all pages are clean. No names, writing or marks. Preface by Michel Genin, President of Academie de la Gastronomie. Illustrated with gorgeous full color photographs of France and its culinary treasures, with easy to follow recipes to boot! 310 pages with Index. With a guide to the principal wines of each region - more than 250 wines in total. A complete glossary plus a convenient index arranged by region, by food type, and by recipe. Clean dust jacket is unchipped, has slight edge wear; enclosed in new archival quality removable mylar cover. A treasure for those who like to prepare and eat delicious food.

N° de réf. du vendeur 034298

Titre
French Regional Cooking - 320 Simple and Classic Recipes from the Provinces
Auteur
Ferniot, Jean
Éditeur
Crescent Book, New York
Année de publication
1991
État de l'article
Near Fine
Jaquette
Very Good
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0517061457
ISBN à 13 chiffres
9780517061459
Édition
1st Edition
Catalogues du vendeur
1st Edition, Cookbooks, France

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