Glorious French Food: A Fresh Approach to the Classics
Langue : anglais
Edité par John Wiley & Sons, 2002
- Éd. originale
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : Code X Books, Potomac, MD, Etats-UnisCode X Books
Vendeur AbeBooks depuis 26 mars 2018
Etat: Occasion - Très bon
EUR 13,46
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierItem description from seller
With a refreshing, broadminded approach that embraces different French cooking styles-from fine dining to bistro-style cooking, from hearty regional fare to nouvelle cuisine-Peterson uses fifty "foundation" French dishes as the springboard to preparing a variety of related dishes. First printing as indicated by the complete number string 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1, so presumed first edition, first printing thus. This is a used book. Pages are clean and bright with no markings, notes, or highlighting. DJ shows only minor shelf wear with no rubbing or soiling and is not price clipped. No owner's marks or bookplates, not ex-library. Binding is tight and square with no fading on boards. Hinges are secure. Corners not bumped.
N° de réf. du vendeur M1349
- Titre
- Glorious French Food: A Fresh Approach to the Classics
- Auteur
- Peterson, James
- Éditeur
- John Wiley & Sons
- Année de publication
- 2002
- État de l'article
- Fine
- Jaquette
- Fine
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0471442763
- ISBN à 13 chiffres
- 9780471442769
- Édition
- 1st Edition
- Impression
- 1st Printing
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Présentation de l'éditeur
His award-winning books have won the praise of The New York Times and Gourmet magazine as well as such culinary luminaries as chefs Daniel Boulud, Jeremiah Tower, and Alice Waters. Now James Peterson brings his tremendous stores of culinary knowledge, energy, and imagination to this fresh and inspiring look at the classic dishes of French cuisine. With a refreshing, broadminded approach that embraces different French cooking styles-from fine dining to bistro-style cooking, from hearty regional fare to nouvelle cuisine-Peterson uses fifty "foundation" French dishes as the springboard to preparing a variety of related dishes. In his inventive hands, the classic Moules à la marinière inspires the delightful Miniature Servings of Mussels with Sea Urchin Sauce and Mussel Soup with Garlic Puree and Saffron, while the timeless Duck à l'orange gives rise to the subtle Salad of Sautéed or Grilled Duck Breasts and Sautéed Duck Breasts with Classic Orange Sauce. Through these recipes, Peterson reveals the underlying principles and connections in French cooking that liberate readers to devise and prepare new dishes on their own. With hundreds recipes and dazzling color photography throughout, Glorious French Food gives everyone who enjoys cooking access to essential French cooking traditions and techniques and helps them give free reign to the intuition and spontaneity that lie in the heart-and stomach-of every good cook. It will take its place on the shelf right next to Julia Child's Mastering the Art of French Cooking.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Code X Books
Potomac, MD, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 26 mars 2018
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 5 à 14 jours ouvrés | 3 à 6 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 0,00 | EUR 4,79 |
Modes de paiement
- Chèque
- Mandat
- Paypal
Description de la boutique
We sell gently used books, specializing in vintage science fiction and fantasy books, many of which are no longer in print.
Spécialité
used booksProfil professionnel du vendeur
Code X Books
MD, Etats-Unis
Conditions de vente
Larry Blim
8053 Tuckerman Lane, Potomac, Maryland, USA 20854
codexbooks@gmail.com
301-906-5656
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Code X Books, Potomac, Maryland, U.S.A., +1 301-906-5656, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
Shipping to US addresses is free; books are sent via US Postal Service. Please note that packages shipped this method can take up to four weeks to arrive. Upon request we will ship USPS Priority rate or Fed Ex for $7.00 for the first book and $1.50 for each additional title shipped at the same time. All books mailed with care and in most cases will include automatic delivery confirmation for tracking ability where available. International customers charged at cost. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required. Buyer pays shipping costs.