Grilling with Chef George Hirsch
Langue : anglais
Edité par Hearst Books NY 1994, 1994
- Éd. originale
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : The Book Junction, Shippensburg, PA, Etats-UnisThe Book Junction
Vendeur AbeBooks depuis 16 janvier 2001
Etat: Occasion - Assez bon
EUR 7,34
Quantité disponible : 1 disponible
Ajouter au panierA propos de cet article
First Edition. VG VG- HB DJ: some edgewear & rubbing; small closed tear at edge. Book: light rubbing & edgewear; erasure mark in corner of flyleaf; overall clean & tight copy. 292 pages. 250 recipes.
N° de réf. du vendeur 6561
- Titre
- Grilling with Chef George Hirsch
- Auteur
- Hirsch, George
- Éditeur
- Hearst Books NY 1994
- Année de publication
- 1994
- État de l'article
- VG
- Jaquette
- VG-
- Reliure
- HB
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0688135536
- ISBN à 13 chiffres
- 9780688135539
- Édition
- First Edition
- Impression
- 1er tirage
- Catalogues du vendeur
- Cooking/Food
Barbecuing is not a passing fad -- it's a passion. Grilling with Chef George Hirsch features 250 easily prepared, flavorful, and exciting new recipes.
In this companion to the first-ever cooking show devoted to grilling, Chef George Hirsch combines the primal love of cooking over fire with the modern demand for flavor and originality. George is no stranger to cooking outdoors. He got his first taste of fire and smoke as a young child, where his chore was to gather kindling for the family campfire. In those days, the fare consisted of hot dogs and toasted marshmallows. Today, Chef George Hirsch is on public television nationwide grilling Shark K-Bobs, Caramelized Garlic, Lobster with Dijon Mustard, Country Fried Pork Chops, Fresh Tuna Burgers, and more.
In these pages you'll find not only the beloved burger (better tasting than -- ever before) but creative and unexpected recipes for Smoked Pecans, Portobello Mushrooms with Belgian Endive, and Cajun Pizza (yes, pizza on the grill). Other surprises include full-flavored vegetables -- Roasted Chinese Eggplant and Baked Potatoes with Gorgonzola Stuffing -- and inventive and indispensable marinades, sauces, and dressings.
A grilling book would be incomplete without a dazzling selection of meat, seafood, and poultry dishes, and with creations such as Smoked Pork Tenderloin, Salmon with a Basil and Red Pepper Crust, and Spit-Roasted Turkey, Chef Hirsch doesn't disappoint. There is even a whole section on smoking. But you'll also find the real surprises his show is justly famous for -- Linguine with Sea Scallops and Grilled Pepper Pesto, Shinnecock Clam Chowder, and a wealth of sumptuous desserts.
Also included is a section on tools and types of grills -- from the hibachi grills favored by urbanites to the elaborate, six-foot gas-burning behemoths now seen on nearly every suburban patio. Grilling with Chef George Hirsch will help home cooks get the most out of their grills year -- round.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Chef George Hirsch worked his way up through the culinary ranks from washing dishes to graduation with honors from the Culinary Institute of America. A certified culinary chef and culinary educator, he's been inducted into the American Culinary Federation's American Academy of Chefs, the most prestigious honor society for chefs in the United States. In 1989, he opened the American Bistro in Kings Park, New York, where, as chef-proprietor, he worked on perfecting his grilling techniques. His new television series, produced by WJCT in Jacksonville, Florida, takes viewers on location to such scenic spots as Montauk, Long Island, and Louisiana's Cajun country. He lives on Long Island with his wife, JoAnn, and daughter, Dori.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
The Book Junction
Shippensburg, PA, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 16 janvier 2001
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 5 à 14 jours ouvrés | 3 à 6 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 5,34 | EUR 9,79 |
Modes de paiement
Description de la boutique
This used bookstore offers an eclectic mix of books - something for everyone! Only a fraction of our actual inventory is listed on ABE - don't hesitate to ask us if we have the book you are looking for. Any books listed on ABE may be seen &/or picked up at our store. If you are ever in southcentral Pennsylvania, be sure to stop in! We are open M-F, 10-6.
Spécialité
GeneralProfil professionnel du vendeur
The Book Junction
62 East King Street
Shippensburg, PA Etats-Unis 17257
Conditions de vente
PA residents must add 6% sales tax. We accept personal checks, money orders,PayPal, Visa, Mastercard, and Discover. (Checks may held for up to 15 days before shipping; checks returned for any reason will be subject to a $25 fee) Any books listed may be seen &/or picked up at our store. Pictures, when provided here, are low-resolution scans & oversized books may be cut-off. Contact address: The Book Junction, 62 E King St, Shippensburg PA 17257
Contact phone: 717-532-3068
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à The Book Junction, Shippensburg, Pennsylvania, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.