High-Class Cookery Recipes, As Taught in the School

Edité par W. H. Allen and Co., London, 1885

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A very scarce first edition of this collection of high-class recipes produced by the National Training School for Cookery. First edition. Very scarce edition. Produced by The National Training School Of Cookery, a teaching organisation in London conceived as a national institution from 1873 to 1962. A collection of original recipes, as taught in the National school, written in a simple and concise form. With sections on soups and stocks, fish, entrees, sauces, vegetables and salads, pastry, puddings, jellies and ices, bread, cakes, and more. Prepared by Mrs. Charles Clarke, Edith Clarke, a British cookery teacher and writer. The first Lady Superintendent of the National was Lady Barker who lasted little more than a year. She was succeeded in 1875 by one of the early pupils of the School, Miss Edith Nicholls, soon to be married and henceforth known as Mrs. Charles Clarke. Her term of office lasted forty-five years and she was succeeded by her daughter. With the publisher's advertisements to the rear. In the original full cloth binding. Externally, sound with light rubbing and bumping to the extremities. Small marks to the boards. Internally, firmly bound. Pages are very bright with light scattered spotting, predominantly to the first and last few pages. Minor age toning to the extremities. Good.…

N° de réf. du vendeur 961T43

Détails bibliographiques

Titre
High-Class Cookery Recipes, As Taught in the School
Auteur
Mrs. Charles Clarke
Éditeur
W. H. Allen and Co., London
Année de publication
1885
État de l'article
Good
Type de livre
book
Reliure
Cloth
Illustrateur
None
Édition
First edition.
Poids de l'article
0,75 kilogramme
Dimensions
7.5" by 5"

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