The Irish Cookbook : Includes 480 Home-cooking Recipes
Langue : anglais
Edité par Phaidon Press, 2020
- Éd. originale
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : BookScene, Hull, MA, Etats-UnisBookScene
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Hardcover. Book Condition: Fine. Jacket Condition: No Jacket (as issued). Phaidon Press, 2020. First Edition. 1st Printing. Nice Firm Clean copy ! Size: 4to. Cookbooks::European Cookbooks::General 5908L.
N° de réf. du vendeur 140724
- Titre
- The Irish Cookbook : Includes 480 Home-cooking Recipes
- Auteur
- Mcmahon, Jp
- Éditeur
- Phaidon Press
- Année de publication
- 2020
- État de l'article
- Fine
- Jaquette
- No Jacket (as issued)
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1838660569
- ISBN à 13 chiffres
- 9781838660567
- Édition
- First Edition. 1st Printing.
- Dimensions
- 4to
- Catalogues du vendeur
- Cookbooks:
The Irish Cookbook showcases the true depth of Irish cuisine, its ingredients and its fascinating history, as never before
Ireland's remarkably rich food heritage dates back millenia and, in The Irish Cookbook, acclaimed chef Jp McMahon captures its unique culinary origins and varied influences. Irish food is the summation of what the land and sea gives; the book's 480 home-cooking recipes celebrate the range and quality of Ireland's bounty, from oysters and seaweed on its west coast to beef and lamb from its lush green pastures, to produce and forage from throughout the island. Presenting best-loved traditional dishes together with many lesser-known gems, this book vividly evokes the warmth, hospitality and culinary spirit of the Emerald Isle.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Jp McMahon is a chef, restaurateur, and author. He is culinary director of the EatGalway Restaurant Group and runs the Aniar Boutique Cookery School. Founding chair and director of the Galway Food Festival, Jp is an ambassador for Irish food. He organises an annual international chef symposium entitled ‘Food on the Edge' in Galway and writes a weekly column for the Irish Times.
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Spécialité
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