Kochen in der Freizeit boomt. Damit die Gerichte auch wirklich gelingen, sollte man wissen, wie man richtig kocht. Nur so ist es m�glich, das pers�nliche Kochniveau zu steigern und zu optimieren. Einen Fisch filetieren, eine Sauce hollandaise aufschlagen, einen Kalbsfond herstellen das macht vielen Hobbyk�chen noch immer Angst. Doch diese Basistechniken zu erlernen kann auch Spa� machen. Das beweist Toni M�rwald seit Jahren in seinen w�chentlichen Kochkursen in Feuersbrunn. Er erkl�rt nicht von oben herab, sondern vermittelt seine Fertigkeiten aus purem Vergn�gen an der Sache. Kochen wird so zu einem spielerischen Umgang mit Produkten und Rezepturen. Dieses Buch will die neue Koch-Lust f�rdern: mit stimmungsvollen Fotos, mit Erkl�rungen verschiedenster Techniken in Wort und Bild, in allen Einzelheiten und Schritten. M�rwalds Koch-Lust bietet aber auch viele Tipps, zahllose Rezepte nach Themen geordnet und eine F�lle an Hintergrundwissen �ber neue und innovative Hersteller wertvoller Landwirtschaftsprodukte. Viele appetitanregende Fotos des Fotografen David Ruehm verdeutlichen, welche essbaren Kunstwerke man in der K�che zuwege bringen kann, wenn man den Ratschl�gen der Autoren folgt und sich bei der Rezeptumsetzung M�he gibt. >>> Auf Grund der Gr�sse und des Gewichts erfolgt Paketversand DHL zu Versandpauschale Inland in H�he von 5,95 ? Auslandsversand auf Anfrage. <<<.

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D�tails bibliographiques

Titre

Koch-Lust!

�diteur

Pichler Verlag, Wien

Date de parution

2009

Langue

allemand

ISBN � 10 chiffres

3854314760

ISBN � 13 chiffres

9783854314769

Reliure

Hardcover

�dition

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wie verlagsneu

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mit Schutzumschlag

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