Koreatown A Cookbook
Langue : anglais
Edité par Clarkson Potter/Ten Speed, 2016
- Éd. originale
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : Red's Corner LLC, Tucker, GA, Etats-UnisRed's Corner LLC
Vendeur AbeBooks depuis 26 mars 2018
Etat: Occasion - Assez bon
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N° de réf. du vendeur RED1RNS6S58N
- Titre
- Koreatown A Cookbook
- Auteur
- Deuki Hong, Matt Rodbard
- Éditeur
- Clarkson Potter/Ten Speed
- Année de publication
- 2016
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0804186138
- ISBN à 13 chiffres
- 9780804186131
- Édition
- 1st Edition.
This is not your average "journey to Asia" cookbook. Koreatown is a spicy, funky, flavor-packed love affair with the grit and charm of Korean cooking in America. Koreatowns around the country are synonymous with mealtime feasts and late-night chef hangouts, and Deuki Hong and Matt Rodbard show us why through stories, interviews, and over 100 delicious, super-approachable recipes.
It's spicy, it's fermented, it's sweet and savory and loaded with umami: Korean cuisine is poised to break out in the U.S., but until now, the cookbooks have been focused on taking readers on an idealized Korean journey. Koreatown, though, is all about what's real and happening right here: the foods of Korean American communities all over our country, from L.A. to New York City, from Atlanta to Chicago. We follow Rodbard and Hong through those communities with stories and recipes for everything from beloved Korean barbecue favorites like bulgogi and kalbi to the lesser-known but deeply satisfying stews, soups, noodles, salads, drinks, and the many kimchis of the Korean American table.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Matt Rodbard has written about restaurants, chefs, drinks, cooking and music for the past decade. His writing has appeared in Bon Appétit, Travel & Leisure, Men's Journal, Tasting Table, SPIN, and he currently serves as Contributing Editor at Food Republic. He's the author of Korean Restaurant Guide: New York City, a comprehensive guidebook detailing the 40 best Korean restaurants in New York City.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Red's Corner LLC
Tucker, GA, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 26 mars 2018
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Description de la boutique
We have a small storefront in Tucker GA. Open M-F, 8a-4p.
Spécialité
AllProfil professionnel du vendeur
Red's Corner LLC
GA, Etats-Unis
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