THE LAND THAT THYME FORGOT

WILLIAM BLACK

36 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Bantam Press, LONDON, 2005

0593053621 / 9780593053621

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A propos de cet article

A gastronomic journey round the United Kingdom In the spirit of William Black's earlier bestseller 'AL DENTE', 'THE LAND THAT THYME FORGOT' describes the intrepid gastronome's search for the heart and soul of Britain through the food we eat. William Black talks to producers, restaurateurs, visits the great and the awful, and seeks out the country's disappearing specialities - tripe, Singing Hinnies, solomongundy, Hindle wakes, Sussex Pond pudding and flummery. Great names, but who on earth still eats, let alone cooks, them? Britain has a very rich culinary tradition though it is only now that we seem ready to reclaim it. Our meat can be among the best, and the worst. The quality of our cheeses has improved exponentially over the past few years. Farmer's markets are thriving. Our restaurant culture is burgeoning, and we have almost got over those ancient Puritan diktats that pleasure is somehow just not what life is all about. So, perhaps even if we have been a little forgotten in the league of culinary greats, times really are a-changing. William goes in search of lobscouse in Liverpool, finds salmon in the Severn and cheddar in, well, Cheddar. This journey through the lost traditions of British cuisine is never less than fascinating. Prepare to be amazed. 'A fascinating tour round Britain's food roots . . . I loved it and so will you' Clarissa Dickson Wright. This copy is in MINT condition in a MINT unclipped dustwrapper. Ref A6.…

N° de réf. du vendeur 000158

Titre
THE LAND THAT THYME FORGOT
Auteur
WILLIAM BLACK
Éditeur
Bantam Press, LONDON
Année de publication
2005
État de l'article
As New
Jaquette
As New
Reliure
Cloth
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0593053621
ISBN à 13 chiffres
9780593053621
Édition
First Edition

Amazing Book Company

Liphook, Royaume-Uni

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Spécialité

Underwater Exploration, Irish, Signed Copies, English Countryside, Military, General, Horses and Hunting, Carriage Driving, Bell ringing, Auto/Biographies

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