The Manual of the Professional Cook

Edité par National Law Press, 1957

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A propos de cet article

The Manual of the Professional Cook Marcel Pouget National Law Press 1957, lst, 158 pages. Hardback in good condition. NO DJ cover good. Text is clean and unmarked, slight yellowing at bottom of some pages due to age, binding tight. Cover is clean and has small rub bottom spine. This is a book for the professional chef. He cover the basic sound training every chef needs, has classic recipes, classic prep work methods, B&W photos. 158 pages.

N° de réf. du vendeur 000798

Détails bibliographiques

Titre
The Manual of the Professional Cook
Auteur
Pouget, Marcel
Éditeur
National Law Press
Année de publication
1957
État de l'article
Good
Jaquette
No Jacket
Type de livre
Book
Reliure
Hardcover
Édition
First Edition.
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