Meatless Fare and Lenten Cookery; Meatless Dishes or Meals Without Meat

Edité par The Food and Cookery Publishing Agency; Ward, Lock and Co., Limited 1909-1934, London, 1909

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A very pleasing pair of vegetarian and pescatarian cook books from prolific culinary writer and editor Charles Herman Senn. The first editions of these works.'Meatless Dishes' undated, dated from identical copies held institutionally.A delightful set comprising two vegetarian/pescatarian cookery volumes, 'Meatless Fare and Lenten Cookery' (1909) and 'Meatless Dishes or Meals Without Meat' (1934). With unique recipes such as green pea souffles, beetroot cream soup, baked stuffed mackerel and fried artichoke chips.Written by Charles Herman Senn, a prolific writer of over one hundred cookery titles. Classically trained, Senn was appointed the consulting chef to the National Training School for Cookery in 1892 and edited various magazines and books, including the 1906 edition of Mrs. Beeton's popular guide 'The Book of Household Management'. Arguably his most impressive project is 'The New Century Cookery Book', which contained over 3,000 recipes in later editions. In the original cloth bindings. Externally, very smart, with light shelf wear only, slightly more notable to 'Meatless Fare'. Internally, firmly bound. Pages are generally bright and clean, with ownership bookplates tipped in to both front free endpapers. Age toning and scattered spots to the endpapers of 'Meatless Fare'. Near Fine.…

N° de réf. du vendeur 968Y11

Détails bibliographiques

Titre
Meatless Fare and Lenten Cookery; Meatless Dishes or Meals Without Meat
Auteur
C. Herman Senn
Éditeur
The Food and Cookery Publishing Agency; Ward, Lock and Co., Limited 1909-1934, London
Année de publication
1909
État de l'article
Near Fine
Type de livre
book
Reliure
Cloth
Illustrateur
None
Édition
First edition.
Poids de l'article
0,75 kilogramme
Dimensions
7" by 5"

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