The Organic Cook's Bible: How to Select and Cook the Best Ingredients on the Market
Langue : anglais
Edité par John Wiley & Sons, Hoboken, 2006
- Éd. originale
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : The Book Shed, Benson, VT, Etats-UnisThe Book Shed
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Very light wear to the book, clean and unmarked; just a bit more wear to the jacket which is slightly edgeworn, front flap creased. Second printing. From the jacket: "Covering fruit, vegetables, meat, eggs, milk, spices, and more, The Organic Cook's Bible expertly addresses the what, where, when, how, and why of choosing and using more than 150 types of organic foods. It includes:* Easy-to-find entries, organized alphabetically within categories* Information on selection, storage, nutrition, uses, and preparation* More than 150 color photos for easy identification* A special section listing 900 top varieties of organic produce* A useful list of organic food suppliers and organizations"Most items ship with tracking numbers and(generally over $15.00) jacket protectors if applicable. Clean recycled packing material will be used when possible.
N° de réf. du vendeur 2002757
- Titre
- The Organic Cook's Bible: How to Select and Cook the Best Ingredients on the Market
- Auteur
- Jeff Cox
- Éditeur
- John Wiley & Sons, Hoboken
- Année de publication
- 2006
- État de l'article
- Very Good
- Jaquette
- Very Good
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0471445789
- ISBN à 13 chiffres
- 9780471445784
- Édition
- First Edition.
- Catalogues du vendeur
- Cooking and Culinary
Flavorful, nutritious meals begin with flavorful, nutritious ingredients. They also begin with knowledge. If you want to learn about and enjoy the benefits of organic foods, this book is an essential resource that will make it easier to "go organic" by helping you "know organic."
Covering fruit, vegetables, meat, eggs, milk, spices, and more, The Organic Cook's Bible expertly addresses the what, where, when, how, and why of choosing and using more than 150 types of organic foods. It includes:
* Easy-to-find entries, organized alphabetically within categories
* Information on selection, storage, nutrition, uses, and preparation
* More than 150 color photos for easy identification
* A special section listing 900 top varieties of organic produce
* A useful list of organic food suppliers and organizations
"This is an amazing book! Jeff brings together the essentials of gardening and cooking with delicious, approachable recipes and a discussion of what it means to eat in an ethical, sustainable, and healthy manner--and manages not to be preachy. It's a great read for those just beginning to explore good food as well as old pros."
--John Ash, chef, food and wine educator, and author of the award-winning book John Ash Cooking One on One
"The Organic Cook's Bible is a fantastic resource to guide both home and professional cooks through a greater understanding of what to consider when using organics."
--Jesse Z. Cool, owner of jZcool Eatery and Catering Company and other restaurants and author of six cookbooks, including Your Organic Kitchen
"The Organic Cook's Bible is a great book and an important tool to spread the good news of organics and inspire us all in the kitchen."
--Ronnie Cummins, National Director, Organic Consumers Association
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
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The Book Shed
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The Book Shed, now an internet only bookshop, has been a member of the Vermont Antiquarian Booksellers Association for over twenty-five years. We stock good, hand selected books in a wide range of subjects. Our inventory is deep in cook books, philosophy and religion, American history and literature, especially British fiction particularly the works of and about Anthony Powell and his twelve novel sequence A Dance to the Music of Time. Items may be purchased through the ABE website, via PayPal or by contacting us directly to arrange payment. Very occasionally additional shipping will be required for heavy items or sets most often for overseas delivery. Every effort is made to have your purchase in the US postal system within 24 hours. Tracking number and delivery estimate always provided. Please call (802) 345-3081 if you wish to use other delivery services. very effort is made to ship all books and other items within 24 hours. Tracking number and estimated delivery date always provided. Clean recycled packing material will be used when possible. The Book Shed has a been a member of the Vermont Antiquarian Bookseller's Association since 1997. Like us on Facebook or you may also find us on the web at ABE Books and Biblio. We work hard to maintain a five star rating on these sites.…
Spécialité
Vermontiana, Philosophy & Religion, Literature, Mysteries, Anthony Powell, American HistoryProfil professionnel du vendeur
The Book Shed
VT, Etats-Unis
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