Postharvest Technology of Fruits and Vegetables

Langue : anglais

Edité par Biotech Books, 2016

8176223484 / 9788176223485

  • Éd. originale
  • Livre relié
  • Neuf
Afficher toutes les informations

Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndeVedams eBooks (P) Ltd

Vendeur avec une évaluation de 4 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 30 janvier 2009

Livre relié

Etat: Neuf

EUR 75,85

EUR 17,50 expédition 
Expédition depuis Inde vers Etats-Unis
Modes de paiement acceptés par le vendeur
  • Facture
  • Traite bancaire
  • Virement bancaire

Quantité disponible : 1 disponible

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours
Vous souhaitez payer avec votre carte de crédit ?
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
Commander sur AbeBooks.com

A propos de cet article

Contents: Foreword. Preface. Introduction. 1. Importance and scope of postharvest technology in India. 2. General properties of fruits and vegetables. 3. Maturity indices and harvesting of fruits and vegetables. 4. Fruits and vegetables growth and its value. 5. Postharvest handling operations. 6. Principles of food preservation. 7. Processing and value addition of fruits and vegetables. 8. Food additives. 9. Packaging materials, packaging and transport of fruits and vegetables. 10. Food laws and regulations. References. Index. Postharvest Technology of Fruits and Vegetables is a textbook written in simple brief language and primarily intended as a text book for graduate and post graduate in postharvest technology, agri-business management and food technology, food processing Technology, food preservation, quality control, Home science etc., this up-to-date and accessible text gives an in depth information on postharvest technology of fruits and vegetables in an easy-to-read as Indian style. The book covers the syllabus of the basic course on postharvest technology, Fruits and vegetables processing technology, Processing technology of fruits and processing technology of vegetables taught in all agricultural universities in India at undergraduate and postgraduate levels. The text book has been divided into 10 chapters and briefs about importance of postharvest technology in India, maturity and ripening, quality management of fruits and vegetables, storage structures of fruits and vegetables, processing technology of fruits and vegetables, principles of preservation, food laws, recent and advance food packaging, have been included. This well-organized text presents the latest food packaging system, which offers from low cost technology to advance technology in the rural areas and metro cities with various food products. Besides students, the farmers, small entrepreneurs and NHOs would find the book to be a valuable resource.…

N° de réf. du vendeur 115277

Détails bibliographiques

Titre
Postharvest Technology of Fruits and Vegetables
Auteur
R. Sasikumar
Éditeur
Biotech Books
Année de publication
2016
État de l'article
New
Jaquette
New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
8176223484
ISBN à 13 chiffres
9788176223485
Édition
1st Edition

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, Inde

Vendeur avec une évaluation de 4 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 30 janvier 2009

Frais d'expédition de Inde vers Etats-Unis

Article20 à 24 jours ouvrés4 à 7 jours ouvrés
Premier articleEUR 17,50EUR 32,00
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

Vous pouvez payer par carte de crédit sur AbeBooks.com.
  • Facture
  • Traite bancaire
  • Virement bancaire

Description de la boutique

A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.

Spécialité

E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, Bo

Profil professionnel du vendeur

Vedams eBooks Pvt Ltd

Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, Inde 110 034