The Professional Chef's Techniques of Healthy Cooking

Langue : anglais

Edité par Van Nostrand Reinhold, New York, 1993

0442011261 / 9780442011260

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N° de réf. du vendeur 000219

Titre
The Professional Chef's Techniques of Healthy Cooking
Auteur
DONOVAN, Mary Deirdre--Editor, Forewords By Craig Clairborne, L. Timothy Ryan, C.M.C.
Éditeur
Van Nostrand Reinhold, New York
Année de publication
1993
État de l'article
As New
Jaquette
As New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0442011261
ISBN à 13 chiffres
9780442011260
Édition
1st Edition
Impression
1st Printing
Dimensions
4to - over 9¾ - 12" tall

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