Professional Knowledge - The Art of Cookery for the Hotel, Restaurant and Catering Trade. Three volumes: 1 and 2 each named The Professional Kitchen; volume 3, The General Trade Knowledge.

Edité par Published by Walter Bachmann; distributed by Maclaren & Sons, London. 1951 to 1952. Each a first edition.

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Détails bibliographiques

Titre
Professional Knowledge - The Art of Cookery for the Hotel, Restaurant and Catering Trade. Three volumes: 1 and 2 each named The Professional Kitchen; volume 3, The General Trade Knowledge.
Auteur
Bachmann, Walter (editor).
Éditeur
Published by Walter Bachmann; distributed by Maclaren & Sons, London. 1951 to 1952. Each a first edition.
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Much Ado Books

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Description de la boutique

Named Independent Bookshop of the Year 2007, Much Ado is situated in the charming East Sussex village of Alfriston, which nestles among the South Downs. Owners Cate Olson and Nash Robbins ran a shop of the same name in Marblehead, Massachusetts for 19 years. There, they specialized in old and out-of-print books. Now situated in Alfriston, the shop offers both new and old books, with a stock of approximetely 15,000 volumes.

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Much Ado Books

30-34 North Street
Hailsham, Royaume-Uni BN27 1DW