REAL STEW : 300 Recipes for Authentic Home-Cooked Cassoulet, Gumbo, Chili, Curry, Minestrone, Bouillabaise, Stroganoff, Boulash, Chowder, and Much More

Wright, Clifford A.

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Langue : anglais

Edité par Harvard Common Press, Boston, MA, 2002

1558321985 / 9781558321984

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Text/NEW & Bright. Gilt embossed orange linen boardsFine. DJ/Fine. 2002 First Edition, 1st Printing. 300 recipes for stews, simmered gently on stove tops. Author, cook, culinary historian, Clifford A. Wright (1951 -), winner of the James Beard Cookbook of the Year Award and the James Beard Award for the Best Writing on Food in 2000 for A Mediterranean Feast. He also authored the encyclopedic An Italian Feast, some 17 other cookbooks, and all the food entries in Columbia Univ.'s Encyclopedia of the Modern Middle East.

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Titre
REAL STEW : 300 Recipes for Authentic Home-Cooked Cassoulet, Gumbo, Chili, Curry, Minestrone, Bouillabaise, Stroganoff, Boulash, Chowder, and Much More
Auteur
Wright, Clifford A.
Éditeur
Harvard Common Press, Boston, MA
Année de publication
2002
État de l'article
New
Jaquette
New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1558321985
ISBN à 13 chiffres
9781558321984
Illustrateur
Neverne Covington (Illustrator)
Édition
1st Edition
Impression
1st Printing
Dimensions
11" Tall
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